Cabernet Emilia IGT

UVE: cabernet 100%

TIPOLOGIA AREA: pianeggiante

VENDEMMIA: manuale, fine settembre 

RESA MEDIA Ha: 100 q.li

VINIFICAZIONE: a temperatura controllata con breve macerazione (5gg)

GRADAZIONE ALCOLICA: 12,5%

RESIDUO ZUCCHERINO: 0 g/l

SCHEDA SENSORIALE: si presenta con un colore rosso intenso con riflessi violacei ed un caratteristico profumo erbaceo. Caldo, elegante e di giusta tannicità.

perfetto per abbinamenti con piatti di carne 

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