Baba Fortana Emilia IGT

Baba Fortana Emilia IGT
Baba Fortana Emilia IGT
Codice Prodotto: 11
Punti Fedeltà: 0
Disponibilità: In Stock

UVE: Fortana 100%

PROVENIENZA: Bosco Eliceo

TIPOLOGIA AREA: Terreno pianeggiante a forte consistenza sabbiosa, vicino al mare

VENDEMMIA: manuale, nella prima metà di ottobre

RESA MEDIA Ha: 45 q.li

VINIFICAZIONE: Macerazione a temperatura controllata per 8 gg con pressatura soffice delle bucce. Affinamento sur lies in acciaio per 5 mesi e successivo riposo per 6 mesi.

GRADAZIONE ALCOLICA: 13%

RESIDUO ZUCCHERINO: 2 g/l

SCHEDA SENSORIALE: Colore rosso rubino. Naso intenso ed abbastanza complesso dove spiccano tipici profumi di ciliegia, fragolina di bosco, lampone e

una nota floreale rosa, con caratteristiche di speziatura prolungandone l’affinamento per almeno 18 mesi.

In bocca è secco, con le componenti morbide sovrastate da una buona acidità che rispecchia le caratteristiche del vitigno.

Tannino contenuto su un finale abbastanza sapido e moderatamente persistente.

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Tags: Fortana, lies, ,

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